Garbanzos con refrito de tomate y chorizo crujiente.

Toma ya! El finde lo pintan feo peero hoy otro día de sol y otro día de monte que nos hemos dado Beltza y yo.

Qué agustito se está por ahí perdida tomando el aire, algún día me voy a perder adrede y me voy a quedar a vivir en el monte tipo gnomo.

Hoy os he publicado la cena de anoche, es que ande vaga después de comérmela y lo dejé sin subir, y como eso era muy ligerito pues para compensar...os pongo lo que ha tocado comer hoy, que después de la caminata, hay que reponer fuerzas.

Es fácil no, lo siguiente, se hace en un pispás siempre que tengas una buena salsa de tomate a mano, y potente eh? Esto no deja con hambre a nadie.

Ingredientes:

* Garbanzos ( pueden ser de bote, o cocerlos como siempre)
* Una buena salsa de tomate casera.
* Chorizo
* Hambre!







Jajaja, es que me da hasta corte poner esto como receta...porque  no lo es!

Bueno lo pongo..que hay veces que hacer la comida en 10 minutos viene muy bien.

Lo primero poner a calentar la salsa de tomate ( en la receta del calzone tenéis como la hice, solo que ésta sin albahaca, y en vez de con tabasco, con una guindilla en aceite hecha puré)

Los garbanzos si los tenéis de bote pues los enjuagáis y reserváis, sino pues los debéis haber cocido antes, yo le he añadido unas bolitas de pimienta negra al agua de cocción, pero es opcional.

Partimos el chorizo en rodajitas, lo ponemos en un plato con bien de papel absorbente y lo metemos al micro unos segundos, que se quede tostadito tostadito.

Vale, ahora solo nos queda mezclar todo, tenerlo un ratito a fuego bajo y comer!
 

El primer premio

No se por qué me he llevado este premio...llevo como quien dice sólo un mes dedicándole tiempo al blog, cada día mas enganchada, y más contenta con cada comentario que me dejáis.

Pero hoy he tenido la sorpresa de encontrarme con que alguien ha pensado en mi blog para otorgarle un premio...Por eso le doy las gracias a Vicky  y su blog, jugando en mi cocina,y bueno...que no se...os estoy muy muy agradecida a todas las que cada día seguís kocinatura, y también os doy las gracias a todos los que con sus blogs ayudan a dar ideas nuevas en la cocina.


Las normas del "Stylish Blogger Award" son:

* Dar el enlace al blog de la persona que lo otorga ( hecho ;) )
* Contar 7 cosas sobre uno mismo
* Conceder el premio a 15 blogs

7 Cosas sobre mi....Vamos a ver que a mí esto de hablar de mí se me da muy mal...

Me encanta cocinar ( obvio).
Me encanta comer!!
Me encanta y necesito para poder vivir, estar en contacto a diario con la naturaleza.
Me encantan los animales, no sabría estar sin mis bichos.
Soy adicta al chocolate, al picante y a las verduras.
Soy un poco bicho raro, porque voy al revés del mundo ( prefiero el invierno al verano, intento engordar en vez de adelgazar, no me gusta el barullo ni los agobios de gente...)
Intento sonreír cada día y valorar lo que tengo y no lo que anhelo ( es mi filosofía de vida).

Ale ya está!, ya no os cuento más, que os estoy dando una chapa...

Y los blogs a los que les doy el premio pues...la verdad es que me ha costado mucho elegir, porque todos los blogs que sigo me ayudan mucho cuando estoy sin ideas, y de todos aprendo muchas cosas, pero bueno...he elegido estos hoy:

 Albahaca y Canela 

 Anita Cocinitas 

Bocadosdecielo

cocina con luz verde 

Cocinando en mi isla amarilla 

CocinandoSetas 

 Del sur al norte 

 El Puchero de Morguix 

Entre alacenas y fogones... 

 LA COCINA DE LAS PINUINAS 

RAICES Y PATAS 

Recetas fáciles de cocina paso a paso 

 Recetas y más 

¿Cuántas horas tiene el día? 

¿que comemos hoy?

Espero haberlo hecho bien...que con lo cazurrina que soy...y lo dicho MIL GRACIAS!!!

MUAK!!!!!!!!

Revuelto campesino.

Quién se apunta a cenar??

Ingredientes:

* Huevos
* Cebolla tierna ( con lo verde)
* Pimiento rojo
* Berenjena
* Tomate
* Aceite de oliva.
* Sal.

Picamos todas las verduras en cuadraditos, les ponemos puntito de sal y las pochamos bien bien en una sartén, no tengáis prisa, que cuando mas blanditas más rico el revuelto.

Cascamos los huevos sobre las verduras pochaditas y bueno...ya sabéis mejor que yo hacer un revuelto no?? Cuajadlo a vuestro gusto, desde mi punto de vista no me gusta muy hecho, prefiero jugosito pero...lo dejo a vuestra elección.
Pues ale! Voy poniendo la mesa mientras termináis de hacerla ;) .

Estoy prolífica hoy, jajaja ( tercera receta del día..)

Patatas especiadas al horno.

A lo mejor en otra vida fui bruja, herbolera, curandera o partera... porque sino...Por que me gustarán tanto las especias??

Ya os habréis dado cuenta de que no hay comida que haga que no vaya bien condimentada de cualquier especia.

Muchas veces cuando alguien abre mi armario y empieza a ver botes dicen: pero qué ésto?? y ésto para qué es??
Cosas que no saben ni que existen... Y a mí me gustan todas, voy por el monte cogiendo hierbas y cuando voy a la compra, si veo alguna que no conozco, tardo dos segundos en echarlas a la cesta y probarlas, y exceptuando la canela y la nuez moscada, que lo siento, pero no puedo con ellas, las demás, es que me chiflan!!

Cualquier día conseguiré ojo de tritón, lengua de mosca, anca de araña bizca, cola de escarabajo peludo... y la liaré parda..y sino..al tiempo!

Con estas patatas he acompañado hoy las pechugas rellenas, me encantan las patatas al horno y más si las maquillamos un poco y les damos un saborazo.

Ingredientes:

* Patatas
* Orégano
* Tomillo
* Ajo muy picado
* Perejil
* Pimentón
* Pimienta negra
* Aceite y sal

Precalentar el horno a 180-200ºC.

Cortar las patatas como más os gusten, ponerlas en un bol, añadirles las especias y un chorrito de aceite y mezclarlas bien.

Poner en una fuente con papel de hornear y meter al horno 45 minutos aproximadamente, moviéndolas de vez en cuando para que se hagan bien por todas partes.

Cuando ya estén hechas sacamos, les ponemos sal gordita y tenemos un rico acompañante para cualquier plato.

Que no me he ido..

..sólo ando por aquí perdida...

Bueno que llevo unos día sin poneros nada, ya diréis,..esta vaga que andará haciendo...pero la verdad es que desde el viernes he tenido lió en casa, más gente de lo normal, comiendo por ahí, en fin..ya sabéis, que no he hecho nada medianamente merecedor de colgar aquí, y bueno creo que ya a partir de mañana me vuelve la normalidad, así que cocinaré otra vez en casa y os colgaré lo que haga.

De momento, como veis, he dado algún retoque al blog y por fín he conseguido poner los link de los blogs que visito ( mira que soy torpe que hasta ahora ni sabía..) y bueno, espero que ninguno de los dueños de esos blogs se moleste por haberlo incluido en el mio eh...si es así hacedmelo saber y lo quito, desde luego que lo último que pretendo es nada malo poniéndolo, pero como nunca se sabe...lo digo por si acaso..

En fín..que nada..que espero que lo estéis pasando genial esta semana santa, y que disculpéis mi poca "productividad" de estos días ;)

Cous cous fresquito con frutas

Ayer fue un día genial, todos a comer al monte!!
Salió un día precioso y mi cuadrilla y yo nos pusimos hasta el gorro de zampar, y bueno...para que nos vamos a engañar, el vinito y la cerveza hicieron de las suyas también...

Así que ayer no cociné nada, no pisé la casa y cuando la pise fue para directamente meterme a la cama y morir hasta hoy jajaja.

Hoy parezco a Heidi, el sol me pillo pero bien y tengo los coloretes incorporados, pero todo merece la pena, cuando se trata de haber pasado uno de los mejores días del año.

Y como en mi cuadrilla, se hace comida como si se fuera a acabar el mundo y comemos todos como lobos, hoy toca rebajar un poco, con algo ligero y fresquito.

Espero que os guste!

Ingredientes:

* Cous cous
* Piña
* Fresa
* Lombarda
* Tomate
* Zanahoria
* Maíz
* Limón
* Aceite
* Hierbabuena
* Pimienta
* Sal

Hidratar el cous cous como indica en el paquete, en este caso lo he hidratado con agua y sal, pero mucho  mejor si es con caldo de verduras.

Picar las frutas en trocitos, rallar la zanahoria, picar el tomate en dados, la lombarda en juliana, añadir el maíz, el cous cous, aliñar con un chorrito de aceite, unas gotas de limón, pimienta y unas hojitas de hierbabuena picada, mezclar todo bien y, o bien comemos, o mucho mejor si lo dejamos un ratito en la nevera.

Nido de verduras.

Esta mañana he estado de jardinera..Peligro! Jajaja..

A mi las plantas, ni fu ni fa, y además no tengo mano para cuidarlas, yo creo que las pobres me ven y s mueren directamente, por no sufrir...Pero hay algunas que me encantan y tengo la suerte de tener a mano.

Unas son las lilas, qué bien huelen por favor! En el huerto tengo dos lilos y me he subido un ramito, no veáis el olor tan rico hay en mi casa hoy.

Y además, hoy que ha vuelto el solete, mi perra y yo hemos dado uno de nuestros superpaseos por el monte, y por el camino había muchísima hierbabuena ( otra de mis plantas favoritas) Así que, ale! otro ramo de hierbabuena para casa, que además de oler rico, la uso para algunas recetas que ya os enseñaré.

Así que nada...tengo la casa llena de olores a primavera..da gusto, aunque sean tan efímeros, mientras duren, los disfrutaré.

Y la receta de hoy me parece que va muy acorde con la primavera, verduritas y huevo, fácil, como siempre, sólo que me he quedado calva y le he puesto un nombre que hasta parece ser algo importante, jajaja.

Espero que os guste.


Ingredientes:

* Huevo
* Calabacín
* Puerro
* Zanahoria
* Pimiento verde
* Setas
* Tomate
* Albahaca
* Tabasco
* Aceite
* Curry
* Sal
* Pimienta negra.

Vamos allá, que hay hambre!

Cortar toooodas las verduras en juliana, menos el tomate que lo hago a dados,poner un poco de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente añadir las verduras, saltearlas, a mi me gusta que queden tiesitas, un poco crujientes, y añadimos, unas gotas de tabasco, la sal, la pimienta, el curry y un poco de albahaca.

Una vez salteadas, cascamos un huevo, bajamos el fuego al mínimo, tapamos la sartén y en 5 minutos lo tenéis.

A cenaaaaaarrr!!