Bizcocho dos chocolates con avellanas

Hola!!

Y otro bizcocho!!!

Jajaja, aquí o me tiro un año sin innovar en dulce o hago 2 bizcochos por semana...Pero es que el de calabaza duro un asalto,es decir, lo que dura un café de cháchara en el bar y hoy, hace una tarde rara, hay sol entre nubarrones negros negros amenazadores, vamos que no invita mucho a fiarse de salir, además desde que me regalaron la cafetera de cápsulas se me despertó aun más si cabe, el espíritu anfitrión y no necesito excusas para invitar a merendar...

La verdad es que no se muy bien como os voy a poner esta receta porque la he hecho muy a ojo...pero bueno...mas o menos os la daré ajustada.

Lo que si os digo desde ya es que este bizcocho ha quedado como una esponja, blandito blandito, muy suave y con un olor a chocolate delicioso. Así que ya sabéis animaos y a disfrutar!!
 

Ingredientes:

- Bizcocho blanco

* 2 huevos
* 1/2 brick de nata
* 75 grs de azúcar
* 1 tableta de chocolate blanco
* 1/2 sobre de levadura
* 80 grs de harina

- Bizcocho de chocolate con leche

* 3 huevos
* 1/2 brick de nata
* 1 tableta de chocolate con leche
* 75 grs de azúcar
* 110 grs aprox. de harina
* 1/2 sobre de levadura.

* Avellanas para poner por encima


Bueno lo primero..horno a precalentar ( 180 ºC )

Ponemos la nata en un tazón, la calentamos en micro y deshacemos en ella el chocolate blanco. El mismo paso para el chocolate con leche.
Reservamos.

Ahora empezamos con el bizcocho blanco: batimos los huevos y vamos añadiendo el azúcar, la crema de nata y chocolate blanco que ya teníamos, el medio sobre de levadura y la harina, mezclamos bien todo y reservamos.

Hacemos el bizcocho de chocolate con leche, lo mismo, ponemos los huevos en un bol, batimos, vamos incorporando el azúcar, la crema de nata y chocolate con leche que habíamos preparado, el medio sobre de levadura y la harina.

Ahora en un molde forrado con papel de horno, vamos poniendo las dos mezclas como nos dé la gana, a cucharadas, a chorro....en el orden que queramos, jugando a hacer dibujos...depende de lo que os aburráis vaya.

Cuando ya tenemos las dos mezclas juntas en el molde, ponemos un buen puñado de avellanas picadas en trozos al tuntún, por encima y...al horno!!

En 30 minutitos lo tenéis, y luego ya...lo que os cueste coméroslo entero...no me atrevo a dar un tiempo jajaja.

Besitoss!!!

Bizcocho de calabaza

Delicioso!!

Simplemente delicioso, es sin duda uno de los mejores bizcochos que he hecho nunca y pensar que salió de un momento de aburrimiento...

Os contaré...estaba yo el martes por la noche, en ese rato que queda en el día en el que es muy pronto para cenar y muy tarde para hacer cualquier otra cosa y me aburría más que una ostra...Mi cabeza, que suele parar quieta menos que yo, que ya es decir, maquinaba sobre que estaría bien llevar algo al café de las mañanas, donde siempre nos juntamos las mismas...Y entonces chinnn!!

Se me iluminó la bombilla y pensé en que aún me quedaba un buen pedazo de la calabaza gigante que me regalo mi vecino la semana pasada. Entonces...si los americanos tienes el pumpkin cake archifamoso y tanto les gusta...yo por qué no lo he probado nunca???
Dicho y hecho, lo hice un poco al tuntún, a mi bola... y salió una pasada de rico, os lo recomiendo sin duda, jugosísimo y tierno tierno, lo haré mil veces mas seguro.
 

 Ingredientes:

* 3 huevos ( 4 si son talla M)
* 500gr de calabaza limpia ( sin piel ni pepitas)
* 150 gr de azúcar.
* 150 gr de harina
* 1/2 vaso de aceite ( 125 ml)
* 1 sobre de levadura.









Bueno lo primero asar la calabaza,horno 180 ºC hasta que este blandita, también supongo que podéis hacerla en el microondas, no he probado pero si lo controláis...allá cada cual con sus métodos.

Una vez asada, ponedla en un escurridor, quitadle la mayor parte del agua y machacarla, hasta hacerla puré, quedarán algunos tropezones pero a mi no me importa, si la queréis más fina, pues pasadla por la batidora, pero OJO!! primero escurridla bien.

Ahora separamos claras de yemas.

Las claras las montamos a punto de nieve.

Las yemas las batimos con el azúcar hasta que blanqueen, añadimos la calabaza y el aceite, mezclamos bien, ponemos la harina y la levadura y por último, cuando ésto esté bien integrado añadimos las claras montadas.
Mezclamos con movimientos envolventes.

Aprovechando que el horno ya estaba caliente de asar la calabaza ( si no lo tendréis que precalentar), ponemos nuestra mezcla en un molde forrado de papel de horno y adentro, 170/180 ºC durante una media hora aproximadamente.

Una vez hecho, sacadlo, no lo dejéis que se enfríe dentro del horno, para que no pierda ni una pizca de jugosidad, y listo!!

A disfrutarr!!

Bizcocho bañado en crema de chocolate blanco

Jo, soy un desastre...dos meses sin aparecer por aquí, el blog abandonado...ay ay ay...y todo por..no se, dejadez supongo... Pero bueno ya estoy aquí, a ver si me formalizo un poco que en el fondo me da rabia tener esto abandonado.

Veo caras nuevas en los seguidores!! Siempre me hace mucha ilusión, así que os doy la bienvenida a todos!!

Bueno y para retomar el blog traigo un capricho, un bizcocho simplísimo, el típico bizcocho de yogur, sólo que le he pegado un " baño" muyyyy dulce, jajaja, y el resultado pues..un bizcocho muy muy muy jugoso, muy suave, para comer con cuchartita y limpiar el plato con la lengua ( ah no, que eso las señoritas finas no lo hacen...! )

La receta:


Ingredientes:


* 3 huevos
* 1 yogur natural
* 2 medidas de yogur de azúcar
* 3 medidas de yogur de harina
* 1 cucharada sopera de aceite
* 1 sobre de levadura Royal
* 200 ml de nata
* 150 gr de chocolate blanco




Para el bizcocho:

Precalentar el horno, a unos 160ºC.

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, después añadir el yogur, seguir batiendo, añadir el aceite, la levadura y por último, la harina.
En un molde engrasado o con papel de horno vertemos la mezcla y horneamos 45-50 minutos a 160ºC ( Lo de siempre cada uno sabe como va su horno, así que, los tiempo y las temperaturas son adaptables a cada caso).

Mientras preparamos la crema:

Ponemos en un cazo la nata con el chocolate blanco en trocitos y lo ponemos a fuego más bien bajo para que el chocolate se vaya deshaciendo y la nata no llegue a hervir.
Una vez derretido mezclamos bien y dejamos enfriar.

Para el montaje:

Simplemente cuando el bizcocho ya este frío, lo abrimos por medio, y bañamos ambas mitades con la crema, os aconsejo ir echándola a poquitos y dejando que el bizcoho se empape bien.
Lo volvemos a montar, una tapa sobre la otra, cubrimos con el resto de la crema y lo dejamos reposar unas horas.

Riquísimo!!

Bizcocho de bolitas de chocolate crujientes.

El otro día empecé a trabajar, no en lo mío, pero encantada de la vida, mientras no salga nada...me viene muy bien y me apetecía mucho.

Y además, me habían invitado a comer, así que hice un bizcocho, porque ir de vacío cuando te invitan es de muy mala educación, o al menos así me lo enseñaron a mí.

El bizcocho hice el de toda la vida, solo que le añadí un toque crujiente y muy rico, metiéndole unas bolitas de chocolate crujientes ( lo que se suelen llamar maltessers), quedo muy rico, las fotos...ejem..las hice deprisa y corriendo porque no me dió y tiempo y bueno...la próxima las mejoro, prometido!

Ingredientes:

* 3 huevos
* 1 yogur natural
* 2 medidas de yogur de azúcar
* 3 medidas de yogur de harina
* 1 cucharada sopera de aceite

* 1 sobre de levadura Royal
* 1 puñado de bolitas crujientes de chocolate.






Precalentar el horno, a unos 160ºC.

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, después añadir el yogur, seguir batiendo, añadir el aceite, la levadura y por último, la harina.

Añadir las bolitas pasadas primero por harina para que no se vayan todas al fondo y mezclar.

En un molde engrasado o con papel de horno vertemos la mezcla y horneamos 45-50 minutos a 160ºC ( Lo de siempre cada uno sabe como va su horno, así que, los tiempo y las temperaturas son adaptables a cada caso).

Bizcocho marmolado de chocolate y nueces.

¿ Qué hacer un domingo de lluvia feo como éste? Pues muy fácil:

Paso 1: Llamar a tus cuñadas.
Paso 2: Invitarlas a ellas y a tus hermanos a un café después de comer.
Paso 3: Encender el horno.
Paso 4: Preparar un bizcocho.
Paso 5: Disfrutar!!

Es importante tener a la familia unida y contenta, y los míos para eso son muy fáciles, por el estómago los tengo ganados, a mi no me cuesta nada y me encanta usarlos de conejitos de indias, así que aquí todos contentos.

El bizcocho es el más tonto del mundo, típico bizcocho de yogur sólo que maquillado con un poquito de cacao y unas nueces,complicado 0 pero un 10 de sabor.

Ingredientes:

* 3 huevos
* 1 yogur natural
* 2 medidas de yogur de azúcar
* 3 medidas de yogur de harina
* 1 cucharada sopera de aceite
* 1 cucharada sopera de cacao en polvo
* 1 sobre de levadura Royal
* 1 puñado de nueces troceadas.

Precalentar el horno,. a unos 160ºC

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, después añadir el yogur, seguir batiendo, añadir el aceite, la levadura y por último la harina.

Añadir las nueces y mezclar.

En un molde engrasado o con papel de horno verter la mitad de la mezcla, a la otra mitad le añadimos una cucharada de cacao el polvo.

Una vez mezclado el cacao echamos el resto de la mezcla al molde y horneamos 45-50 minutos a 160ºC ( Lo de siempre cada uno sabe como va su horno, así que, los tiempo y las temperaturas son adaptables a cada caso)

* PD. Perdonad las fotos, han salido fatal, supongo que había una luz horrorosa hoy. Otro día prometo que saldrán mejor.