miércoles, 14 de diciembre de 2011

Bizcocho bañado en crema de chocolate blanco


Jo, soy un desastre...dos meses sin aparecer por aquí, el blog abandonado...ay ay ay...y todo por..no se, dejadez supongo... Pero bueno ya estoy aquí, a ver si me formalizo un poco que en el fondo me da rabia tener esto abandonado.

Veo caras nuevas en los seguidores!! Siempre me hace mucha ilusión, así que os doy la bienvenida a todos!!

Bueno y para retomar el blog traigo un capricho, un bizcocho simplísimo, el típico bizcocho de yogur, sólo que le he pegado un " baño" muyyyy dulce, jajaja, y el resultado pues..un bizcocho muy muy muy jugoso, muy suave, para comer con cuchartita y limpiar el plato con la lengua ( ah no, que eso las señoritas finas no lo hacen...! )

La receta:


Ingredientes:


* 3 huevos
* 1 yogur natural
* 2 medidas de yogur de azúcar
* 3 medidas de yogur de harina
* 1 cucharada sopera de aceite
* 1 sobre de levadura Royal
* 200 ml de nata
* 150 gr de chocolate blanco




Para el bizcocho:

Precalentar el horno, a unos 160ºC.

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, después añadir el yogur, seguir batiendo, añadir el aceite, la levadura y por último, la harina.
En un molde engrasado o con papel de horno vertemos la mezcla y horneamos 45-50 minutos a 160ºC ( Lo de siempre cada uno sabe como va su horno, así que, los tiempo y las temperaturas son adaptables a cada caso).

Mientras preparamos la crema:

Ponemos en un cazo la nata con el chocolate blanco en trocitos y lo ponemos a fuego más bien bajo para que el chocolate se vaya deshaciendo y la nata no llegue a hervir.
Una vez derretido mezclamos bien y dejamos enfriar.

Para el montaje:

Simplemente cuando el bizcocho ya este frío, lo abrimos por medio, y bañamos ambas mitades con la crema, os aconsejo ir echándola a poquitos y dejando que el bizcoho se empape bien.
Lo volvemos a montar, una tapa sobre la otra, cubrimos con el resto de la crema y lo dejamos reposar unas horas.

Riquísimo!!